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错那县食药监局

“九个严查”扎实推进农村学校食品安全工作

2019-03-07 22:47:25 来源:错那县食品药品监督管理局

为进一步加强农村学校食品安全监管工作,切实保障农村学校食品安全“零事故”。错那县食药监局组织各驻村工作队、村“两委”班子和县食药监执法人员组建了县、乡、村三级农村学校食品安全专项检查组,于3月5日至3月7日,先后深入觉拉、卡达等乡镇辖区学校(幼儿园)及学校周边食品经营单位进行了拉网式专项检查。

此次专项检查采取“九个严查”,一是严查学校食堂食品安全责任落实,同时与学校(幼儿园)签订2019年春季学期学校食品安全目标责任书,全面落实了校长(园长)为学校食品安全第一责任人的责任;二是严查学校食品经营许可;三是严查学校食堂环境卫生;四是严查从业人员健康及培训管理;五是严查学校食品采购索证索票及台账记录;六是严查学校餐饮具清洗消毒;七是严查学校食品加工操作关键环节;八是严查学校食品添加剂使用管理;九是严查学校食品留样。

  

(图为检查学校食品许可及从业人员个人卫生)

  

(图为检查学校食堂餐具消毒及留样情况)

  

(图为与学校(幼儿园)签订目标责任书)

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(图为现场交流反馈意见)

经检查发现,一是部分学校(幼儿园)主要领导和管理人员对学校食品安全的重要性认识不足,对学校食堂卫生管理监督力度有待加强;二是部分学校食品留样不规范,样品量少,留样容器未密封;三是部分学校食堂冷藏、消毒和保洁设施设备维护不到位等。

针对上述存在问题,检查组进行了现场反馈,并当场下达了整改通知书要求限期整改。下一步,县食药监局还将针对学校周边餐饮、杂食店和食品摊贩进行整治工作,以确保学校师生饮食安全。

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